Tribulations d'un ourson en cuisine

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Les lentilles c’est bon, plein de fer, oui mais voilà au printemps on préfèrerait les manger en salade plutôt qu’en soupe…IMG_20130524_210313

On se verrait bien dans un parc avec sa petite bouteille de vin, sa nappe à carreaux, ses amis tous réunis assis dans l’herbe encore un peu humide… parce qu’on est encore au printemps hein, pas en été non plus. Bon et évidemment sans un énorme nuage de pluie planant au dessus de nos têtes.

Bref si comme moi vous sortez la tête de dessous la couverture en vous disant encore qu’il fait trop froid et que décidément, vous ne partirez pas en rando aujourd’hui, faites vous une bonne soupe de lentilles et c’est parti ! Vous pourrez déplacer des montagnes et peut-être même remonter dans votre mezzanine sans vous casser la margoulette (comme dirait mamie !)

Voici donc la fameuse recette de Julie (oui, la même Julie que pour le brunch spécial Fête des mères elle a dirait-on beaucoup d’idées ce week-end ! Puis c’est le moment d’inviter votre voisine à déjeuner, il y a 90% de chances que son frigo soit vide et la recette est pour 6 personnes !

La soupe de lentille aux épices.

Si comme moi, vous vous trouvez face à deux problématiques : la première étant que vous aimez les lentilles et l’autre que vos placards sont remplis d’épices, mais que vous ne savez pas quoi en faire, une la solution : faites vous une soupe de lentilles aux épices.

La recette (pour une bonne marmite soit 4 à 6 personnes) :

–          530 grammes de lentilles

–          3 belles tomates

–          2 oignons

–          de l’ail en poudre

–          du paprika doux

–          du curry

–          des herbes de provence

–          du basilic

–          de la muscade

–          30 grammes de beurre

Faites blanchir les oignons dans le beurre, puis ajoutez-y les tomates et les épices (les doses sont bien sûr à votre convenance).

  1. Une fois les tomates cuites ajoutez les lentilles et laissez chauffer une dizaine de minutes et mixez !

Voilà, vous avez une bonne soupe épicée à souhait à servir.

Les non végétariens peuvent aussi y ajouter des lardons.

Bon ben voilà, c’est rapide, c’est fini ! Et on boit quoi avec ça Julie ?


Ah, les crozets ! Quoi de mieux à l’approche de l’hiver…

Notre petite soirée résumée en quelques chiffres :
– 1,5kg de crozets
– 800g de reblochon
– 12 invités
– et… un peu trop de bouteilles de vin vidées !!!